Karadeniz Ekonomi: „Fındığı işledi, talebe yetişemedi"

21 Eylül 2026'da Karadeniz Ekonomi bizi ikinci kez yazdı. İlk yazı bir yıl önce açılıştan sonraki portreydi; bu kez konu üretimin bugünkü hâli: günde 150–200 kilo çikolata, krema ve ezme, ve buna rağmen yetişemediğimiz bir talep. Başlık gazetenin: „Fındığı işledi, talebe yetişemedi".

Haberde ne söyledik

Nurullah'ın anlattığı şey, bu işe başlama sebebimizin kendisi:

Hammaddeler burada üretiliyor, yurt dışına gidiyor; işlenip daha pahalı şekilde ülkemize geri geliyor. Biz, fındığı burada işleyerek katma değerli ürün olarak dünyaya satmak istiyoruz.

Haber, bugün ürettiklerimizi de tek tek saydı: fındıklı çikolata, fındık ezmesi, kakaolu krema, hediyelik ürünler, kakao nibi ve kakao kabuğundan çay. Reçeteden paketlemeye kadar her adımı kendimiz yapıyoruz ve ürünleri, bize yazan müşterilerin geri bildirimleriyle geliştiriyoruz — haberdeki cümle buydu ve doğru.

Günde 150–200 kilo ne demek?

Eylül 2026 itibarıyla imalathanede günde 150 ile 200 kilo arasında ürün çıkıyor. Bu, bir yıl önce Vatan'ın yazdığı yıllık 40 tonluk rakamla aynı ölçek — yani kapasite büyümedi, dolu çalışıyor. Talep ise büyüdü. Haberin başlığındaki „yetişemedi" bir slogan değil, siparişlerin bazen beklemesinin nedeni. Bunu yaşayan müşterilerimizden bir kez daha özür diliyoruz.

Toptan neden yok?

Habere girdiği şekliyle: online siparişlerdeki yoğunluk yüzünden büyük ölçekli toptan satışa henüz başlamadık. Önce mevcut müşterilere söz verdiğimiz hızda ürün yetiştirmek istiyoruz; raf genişletmek bundan sonra geliyor. Kısa vadeli hedef kapasiteyi büyütmek, ardından iç pazardaki talebi karşılayıp ihracata odaklanmak.

Hedefimiz yalnızca Avrupa ya da Orta Doğu değil; Türkiye'den çıkan bir dünya markası olmak. Beş yıl içinde bu hedefe yaklaşmak istiyoruz.

Beş yıl uzun bir süre; biz de bunu bir takvim olarak değil, bir yön olarak okuyoruz. Yönün ilk adımı değişmedi: fındık burada yetişiyor, işlenmiş hâli de burada üretilecek. Bir önceki Karadeniz Ekonomi haberini burada okuyabilirsiniz.