Karadeniz Ekonomi: „Giresun'un fındığıyla İsviçre kalitesinde çikolata"

İmalathanenin açılışından dokuz gün sonra, 13 Ekim 2025'te Karadeniz Ekonomi bizimle ilgili bir portre yayımladı. Bu, hakkımızda çıkan ilk ajans dışı haberdi: bir gazetecinin gelip üçümüzle ayrı ayrı konuştuğu, kendi başlığını attığı bir yazı. Başlık şöyleydi: „Giresun'un fındığıyla İsviçre kalitesinde çikolata".

Haberde ne anlattık

Konuşmanın ana konusu neden yazılımı bırakıp Giresun'a döndüğümüzdü. Emre'nin cevabı haberin de omurgası oldu:

Fındığımız var, emeğimiz var, ama katma değerli ürüne çeviremiyorduk. Biz bunu değiştirmek istedik. Giresun'un en kaliteli fındığını alıp katkısız, yüksek oranlı çikolatalar üretiyoruz.

Haberde o günkü üretimimizin birkaç somut noktası da yer aldı: altı aylık bir Ar-Ge dönemi, İsviçre ve İtalya'da alınan eğitim, kremalarda yüzde 41 ile 47 arasında fındık oranı ve el yapımı tablet çikolatalar. Ekim 2025 itibarıyla beş kişilik bir ekiple çalışıyorduk; fındık ezmesi ve doğal atıştırmalıkların yolda olduğunu da o zaman söylemiştik.

Nurullah hedefi tarif etti:

Bizim niyetimiz Türkiye'den çıkıp dünyaya açılmak. Fındığımızla, emeğimizle kendi markamızı küresel arenada duyurmak istiyoruz.

Benim payıma düşen cümle kısaydı ve hâlâ arkasındayım:

Bize inanan, bu süreçte yanımızda olan herkese teşekkür ederiz.

„İsviçre kalitesi" ne demek?

Sütlü çikolata İsviçre'de doğdu; biz de çikolata yapmayı orada öğrendik. Giresun'da hedefimiz o kaliteye ulaşmak ve o tadı tutturmak: aynı özen, aynı sabır, aynı standart — ama hammadde Giresun fındığı, üretim Giresun'da olduğunu anlattık.