Glutensiz Çikolata

Çikolatalarımızda buğday, arpa, malt ya da gluten içeren başka bir malzeme kullanmıyoruz. Tabletlerimiz, pralinlerimiz ve madlenlerimiz yalnızca kakao, şeker, süt tozu, kakao yağı ve kuruyemişten oluşuyor. Glutensiz kurabiyemiz, krokanlarımız ve fındık kremalarımız da bu sayfada

Çikolatada gluten olur mu?

Saf çikolata doğal olarak glutensizdir. Kakao, kakao yağı, şeker ve süt tozunun hiçbiri gluten içermez. Gluten çikolataya sonradan eklenen malzemelerle girer. En sık görülenler gofret, bisküvi, kek parçaları, pirinç patlağı ve malt özütüdür. Bazı aromalarda ve aynı hatta buğdaylı ürün işleyen fabrikalarda bulaşma da bir risktir.

Bizim tabletlerimizde, pralinlerimizde ve madlenlerimizde bu malzemelerin hiçbiri yok. Sütlü çikolatamız şeker, kakao yağı, tam yağlı süt tozu, kakao kitlesi, ayçiçeği lesitini ve vanilinden oluşuyor. Dolgularımız ise fındık, badem ve Antep fıstığıyla yapılıyor.

Glutensiz çikolata alırken etikette neye bakılmalı?

İçindekiler listesinde buğday, arpa, çavdar, yulaf ve malt kelimelerini arayın. Bunlar glutenin en sık kaynağıdır. Alerjen uyarısında "eser miktarda gluten içerebilir" yazıyorsa ürün aynı tesiste buğdaylı ürünlerle birlikte üretiliyor demektir.

Ambalajda "glutensiz" yazabilmesi için ürünün kilogramında en fazla 20 miligram gluten bulunmalıdır. Çölyak hastalığı olanlar için en uygundur. Her ürünümüzün sayfasında tam içerik ve alerjen bilgisi yazıyor.

Glutensiz atıştırmalık ve kahvaltılık

Glutensiz bir atıştırmalık arayanlar için unsuz fındık kurabiyemiz var. Un yerine fındık ezmesi ve yumurtayla yapılıyor. Fındık krokanımız yalnızca kavrulmuş Giresun fındığı ve şekerden oluşuyor, çikolatalı krokan da aynı krokanın sütlü çikolatayla kaplanmış hâli. Kahvaltı için kakaolu ve sütlü fındık kremalarımız ile fındık ezmemiz de glutensiz.

Sıkça Sorulan Sorular

Çikolatanızda gluten var mı?
Hayır. Çikolatalarımızda buğday, arpa, malt ya da gluten içeren başka bir malzeme kullanmıyoruz. Sütlü çikolatamız şeker, kakao yağı, tam yağlı süt tozu, kakao kitlesi, ayçiçeği lesitini ve vanilinden oluşur.
Hangi çikolatalar glutensizdir?
Saf çikolata doğal olarak glutensizdir. Gofret, bisküvi, kek parçası, pirinç patlağı ya da malt içeren çikolatalar gluten içerir. Etikette "glutensiz" yazması için ürünün kilogramında en fazla 20 miligram gluten bulunmalıdır.
Glutensiz kurabiyeniz var mı?
Evet. Unsuz fındık kurabiyemiz un yerine fındık ezmesi ve yumurtayla yapılır, 110 g paket. Ambalajında gluten miktarının 20 ppm'in altında olduğu yazar.
Fındık kreması glutensiz mi?
Evet. Kakaolu ve sütlü fındık kremalarımız ile fındık ezmemiz glutensizdir, kavanoz etiketlerinde de bu ibare yer alır.
Çikolata kargoda erimez mi?
Gerçek çikolata kakao yağıyla yapılır ve sıcakta erir. Bu yüzden kutularımızı soğuk zincirle, yalıtımlı ambalaj ve soğutucuyla gönderiyoruz; yaz aylarında da.

Bunlara da göz atın